关于印发“泸州市餐饮行业各项规章制度”的通知

泸州市餐饮行业食品安全事故应急处置方案

　　一、发生食品安全事故，立即停止营业，妥善保护现场，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设施和设备。

　　二、立即(2小时之内)向所在地县(区)级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关部门监管的要求采取控制措施。

　　三、配合食品药品监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实提供资料、情况及数据，按照要求提供相关资料和样品。

　　四、如需紧急公告或召回已售出可疑中毒食品或致病食品，应积极配合食品药品监督管理部门，按要求落实各项措施。

　　五、定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。