关于印发“泸州市餐饮行业各项规章制度”的通知

关于印发“泸州市餐饮行业各项规章制度”的通知

　　各会员单位：

　　为帮助餐饮企业规范管理，协会搜集整理了以下十四个行业规章制度，供各个企业在经营管理中根据自身的实际情况，修改制定本企业的规章制度。督促员工学习掌握，减少事故，提高效益。

　　特此通知

　　泸州市餐饮行业协会

　　二O一四年八月十日

　　附件：1、泸州市餐饮行业从业人员健康管理制度

　　2、泸州市餐饮行业从业人员培训管理制度

　　3、泸州市餐饮行业食品采购查验记录管理制度

　　4、泸州市餐饮行业食品贮存管理制度

　　5、泸州市餐饮行业粗加工切配餐饮安全管理制度

　　6、泸州市餐饮行业烹调加工餐饮安全管理制度

　　7、泸州市餐饮行业加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度

　　8、泸州市餐饮行业餐饮具清洗消毒保洁管理制度

　　9、泸州市餐饮行业食品用设备设施管理制度

　　10、泸州市餐饮行业食品添加剂管理制度

　　11、泸州市餐饮行业食品添加剂和调味料公示管理制度

　　12、泸州市餐饮行业投诉受理制度

　　13、泸州市餐饮行业凉菜加工餐饮安全管理制度

　　14、泸州市餐饮行业食品安全事故应急处置方案

　　泸州市餐饮行业协会 2014年 8月 10日印发