餐协、餐协工会联合会新年迎春年会主持词

　　各位领导、各位会长、各位会员：大家上午好!

　　风雨送春归、飞雪迎春到。2013年，提倡历行节约，反对铺张浪费不绝于耳，我们曾经有过困惑，有过抱怨，有过期盼，最后不得不直面转型，上下求索转型之路。党的三中全会决定，给餐饮业带来回归自然、回归本质的信号，权利将逐步锁进笼子里，市场“主导”将逐步被市场“决定”取代，商务用餐已将逐步减少，传统中餐将向品牌、品质和大众、特色两个方向发展。

　　今天我们在这里召开餐饮行业协会和工会联合会的年会，目的就是要总结一年来的餐饮转型工作，找出存在的问题，提出今年的工作方向。参加今天会议的除了我们的会员单位、个人会员外，还邀请了我们行政主管部门、综合执法部门的领导，以及兄弟协会的领导。下面我介绍主席台就座的各位领导：

　　原泸州市政协主席、协会名誉会长徐龙治 ;

　　原泸州市人民政府副市长、泸州市老科协会长杨正康;

　　泸州市人民政府副秘书长黄意奎;

　　泸州市商务局党组书记穆林;

　　泸州市商务局副局长崔斌;

　　泸州市食品药品监督局机关党委书记岑伟;

　　泸州市总工会副主席李平;

　　泸州市政协常委、市政协财经委副主任、市工商联副主席、泸州市创业商会会长赵树辉;

　　泸州市餐饮行业协会会长张丰贵;

　　泸州市餐饮行业协会常务会长王金才

　　本人是泸州市餐饮行业协会执行会长，工会联合会主席代应林。

　　前排就座的还有：

　　市商务局工委会主任刘春涛;各区(县)商务主管部门负责人;市总工会组织部长;市、区食药监部门饶天兰科长、王晓莉副科长、江阳区食药监局余局长、龙马潭区食药监局张局长、市老科协王俊辉副会长;

　　邀请的：酒协邹同杰、企业家协会王金贵、服装协会彭小华;

　　市餐饮协会常务会长陈朝蓉、舒安云、兰和园、马光明、袁昌华、巫德刚;

　　第二排安排两位：江阳区餐饮协会、合江餐饮分会;

　　下面进行会议第一项：

　　请泸州市餐饮协会会长张丰贵作“协会和工会联合2013年工作总结暨2014年工作打算的报告”

　　第二项：协会驻会副秘书长缪明宣读《章程》修改意见;

　　主持人：有无意见，无意见鼓掌通过。

　　宣读泸州市餐饮协会常务会长工作分工的通知;

　　第三项：常务会长王金才作组织发展和会费收缴情况的通报

　　第四项：市商务局服务业发展科科长、协会秘书长陶杰作2013年财务收支情况报告;

　　主持人：我们协会的财务管理机制是：财务会计是请的市商务局财会科汪涛科长兼任;出纳是请的市商务局市建科副科长李梁川兼任;协会驻会副秘书长缪明平时会员单位缴纳了会费后交给李梁川出具收据，领取少量备用金留在缪明处平时使用，大额度资金均采取转账方式。

　　报账的程序是：首先是我审核签字，再由张会长审核签字报账。

　　第五项：请市商务局党组书记穆林宣读泸州市餐饮行业协会、泸州市餐饮行业工会联合会“关于表彰2013年协会和工会工作先进集体、先进个人和优秀学员的决定”。

　　下面进行第一批先进集体进行颁奖：每轮10名上台。

　　第一轮：

　　江阳区大山坪贵丰园精品店

　　江阳区金民居美食店

　　江阳区惠泉白果鸡

　　江阳区澳门豆捞

　　江阳区斗帝煮

　　江阳区千升酒店

　　江阳区光华大酒店

　　江阳区太禾之鹰

　　江阳区临江阁

　　江阳区皇金苑

　　第二轮：

　　江阳区健康世家

　　四川厨源厨具

　　泸州市中远房地产策划公司

　　泸州广播电视大学

　　泸州树风职业中学

　　泸州电视台资讯频道《好吃嘴》栏目

　　江阳区王氏都氏村庄

　　老卤匝肖鸭子

　　龙马潭区王氏大酒店

　　龙马潭区安云大酒店

　　第三轮：

　　龙马潭区川味轩

　　龙马潭区唐人大酒店

　　龙马潭区支氏调味品有限公司

　　龙马潭区鑫兴隆酒店用品有限公司

　　龙马潭区川江流餐饮有限

　　龙马潭区鹏源食品有限公司

　　龙马潭区龙凤餐厅

　　龙马潭区石洞密蜂园

　　纳溪金贸大酒店

　　泸县龙城大酒店

　　第四轮：7名

　　泸县龙族饭店

　　泸县金民居

　　泸县陈氏月母鸡汤

　　合江县天华宾馆

　　合江县新城大酒店

　　叙永边城布衣

　　古蔺钟跷脚餐饮有限公司

　　主持人：下面进行第二批先进个人颁奖

　　第一轮：

　　王金才 陈朝蓉 舒安云 黄晓东 易道先 张荣华 殷朝刚

　　李自文 熊朝辉 李兴广

　　第二轮：

　　袁国权 吴治富 桑治均 陈鑫明 王晓军 曾正成 陈 勇 赖 苍 陈洪兵 刘东阳

　　第三轮：

　　夏玉华 陈飞秀 何 平 周建雄 王其跃 蒋星群 张玉梅 余 胜 张 涛 徐泽玉

　　第四轮：

　　刘昌树 赵 群 欧晓强 涂 呜 罗兰贵 王显贵 张永恒 李 波 崔向萍

　　主持人：下面进行第三批优秀学员颁奖

　　张学松 张 秀 李智刚 叶 红 曹 勇 董 波 陈 卓

　　梁 利 廖小娟 赵世彬

　　主持人：下面进行第六项：

　　请泸州市创业商会会长赵树辉介绍创业商会的产品;

　　请工作人员宣读：泸州市餐饮行业协会与泸州市创业商会签订战略合作框架协议

　　第六项：请市商务局副局长崔斌宣读泸州首届美食节“关于2013年泸州名小吃评选结果的通知”。

　　主持人：说明三个问题：

　　1、2013年在西南商贸城名小吃评选，评审组评选是公开、公平、公正的，评选结束后依次宣布了前十名为泸州十大名小吃，结果查看分值，前三名叙永李氏桃片、泸州白糕、叙永罗汉豆汤面都是同一个分数92.67，按照比赛惯例，应该并列为第一名，然后依次顺延，第九名应该是金民居的高粱粑，第十名为林黄粑，特作说明。

　　2、从收录编辑《泸州小吃》一书的角度看，这次参赛的品种还不够完全反映泸州的小吃，尚有遗漏。如：凉面、五香糕、凉粉、凉糕、酸辣粉、清明粑(软雀粑)、麦鱼秋、土豆饼、双花包子。从一个地区的餐饮文化来看，应当收起来，传承下去。我们的意见是，有哪个餐饮企业愿意做这个些品种，专家组的老师上门指导，冠以以往年份评选名小吃的时间。

　　3、本次名小吃的延展，3月23日至27日，中国酒博会在黄舣酒业园区召开，规格之高、规模之大、气势之宏伟是在泸州实属罕见，届时将有大众游客光顾，为解决游人的用餐问题，我们将本次名小吃进行展销，冠名为“泸州市名小吃展销”，组委员为我们划出了最吸引眼球的地段，气拱门、宣传栏;3Х3的标准展位，各个企业的宣传门楣，操作、柜台式销售和客人用餐区完全分离，外卖和现场即食并行，为展示推销我们的名小吃搭建空前的平台，希望各餐饮企业涌跃参加，特别是12个经典名小吃一定要向外地客商展示出来，新闻媒体将要跟踪宣传，企业也要从做企业文化的角度抓住这次机会，大家一定要参加才有气势，在好的东西，孤零零的几个摊贩在哪里，缺乏气场。

　　方案：请杨庆做一个现场区位图、展位规划图，以示组织严密。

　　大会进行第七项：请市食药局岑伟书记讲话;

　　大会进行第八项：请市总工会副主席李平讲话;

　　大会进行第九项：请市老科协杨正康会长讲话;

　　大会进行第十项：请市人民政府副秘书长黄意奎作总结讲话

　　协会是一个平台，是一个学习交流的平台，是一个抱团发展的平台。协会的重要职责是进行行业间的自律和沟通，是服务和资源的整合，是协调和行业的维权，是联系政府与企业之间的桥梁和纽带。对一个单个企业来讲，要有什么明显好处，是一种比较狭隘的理解。比如去年，协会就一直在讲转型，你在其中理解了，你可能就受益了，你不理解，抱着老观念，不以为然，可能就是温水煮青蛙，慢慢地自已死掉。又比如，在管理上，泸县龙城大酒店推行“六常管理”我们开了两次现场交流会，你参观了，看了，你还可能认为，你马老板没有什了不起，学两天思八达，贴你吗一些飞飞条条，我几十年都干过了，没什么了不起。结果是人家营业额没减什么，利润还增加几十万，您还在亏损，还在抱怨八项规定。转型还找不着北。

　　在当前的背景下，我们不给主管部门找麻烦，本次年会我们采取赞助的形式召开。

　　本次年会的花生、瓜子、水果等杂支由四川厨源不绣钢设备有限公司赞助;

　　午餐用酒由泸州内藏酒业有限公司赞助;

　　2013年的先进个人、优秀学员的奖品由泸州益佳房地产开发有限公司佳乐世纪城赞助;

　　来宾的礼品由四川斗帝煮餐饮管理有限公司和泸州九豆商贸有限公司赞助;

　　我们新春联欢的舞台、灯光、会场等等由王氏大酒店赞助;

　　最后的饭钱由泸州贵丰园餐饮有限分公司、泸州金民居美食店两位会长承担。

　　我们用什么来回报我们的赞助商，用一颗感恩的心，多买李刚的不绣纲厨具;多喝多卖内藏酒;多买多租佳乐世纪城的店铺开餐饮，多吃斗帝煮的火锅，多买袁昌华的易物商、诚信商，多去参加以物易物线下换货会，有了客商要招待，不要忘了去贵丰园、王氏大酒店，又有面子又实惠;乡下来的客人不要忘了去金民居，又拿得出手，还说主人家办得好，份量多、合我们的胃口。