泸州组团参加全国中餐技能创新大赛（西南赛区）满载而归

　　参加本次全国中餐技能创新大赛(西南赛区)的比赛，是我市解放以来，首次这样大规模组团参加国家级的比赛，泸州市市政府高度重视，副市长张显富指出，我的餐饮没有什么叫得响的品牌，要走出去学习，要提高。同时也是泸州市餐饮行业协会换届选举后，有规模地组织选手参加的全国性大赛，在泸州餐饮史上实属首次。参赛选手在创意上应用了传统思维和现代网络技术，下了很大的一番功夫进行赛前练兵。参赛选手、参赛作品确定之后，根据作品需要，指导老师和选手日夜兼程赶往成都、重庆购置与作品相适宜的盛具、厨艺工具，并在指导老师的指导下进行演练。参加本次比赛的选手来自我市的四县三区，其中参加热菜科目的选手9名、雕刻科目的2名、白案科目的1名，是从报名的18名选手预选的12名选手参加大赛。

　　获得特金牌的选手是来自我市王氏大酒店的桑志均名厨，他将代表泸州参加10月份在昆明举行的“第四届全国中餐技能创新大赛总决赛”的比赛，这是泸州有史以来参加级别最高的餐饮比赛，我们期待桑志均名厨在总决赛中获得优异的成绩。

桑志均在领奖台上