东方美食红厨帽快车泸州行

　　泸州市以酒著称，提到酒，自然少不了菜品，川菜已在国内盛行多年，东方美食红厨帽快车此行来到了四川，探索川菜的奥妙，为厨师界的朋友们提供一个免费学习川菜的平台。

　　出席本次活动的有四川省烹饪协会办公室主任马益强先生，四川省厨星联谊会会长肖见明先生，国际烹饪大师、国际烹饪大赛评委、国际烹饪联合会理事、国家特一级烹饪大师李兴广先生，东方美食四川办事处主任陈实先生等，现场参加人数达二百多人，泸州市包括周边县的餐饮企业都积极地展示菜品，泸州市的多家媒体对此次活动进行了报道。

　　本次活动的一大亮点是在活动的进行中，厨师朋友们不仅看到了大师们的厨艺表演，而且还亲口尝到了经典菜品，与大师们进行最实际的交流和互动。其次的亮点是本次活动得到了省烹饪协会和泸州市老中青三代厨师的大力支持，包括川、粤等多个菜系厨师都来到了现场积极学习。再次，活动的协办方酒城宾馆为了能够更加突出本地的特色，连夜开会，在活动现场的展示台上增添了泸州特有的小吃，最抢眼的是展示了几近失传的泸州名吃——九大碗，深刻体现了泸州的餐饮文化底蕴。

　　本次活动的爱心大师不仅有星级宾馆的总厨，也包括社会餐饮的总厨，活动的表演大师有酒城宾馆行政总厨廖加祥先生、成都市红杏酒家研发中心研发员金小强先生、外婆乡村菜酒楼总厨张世荣先生和雀巢厨艺顾问袁冲先生，四位大师表演的11道菜品可操作性强，实用性强，厨师朋友们认真学习，积极提问。除此以外，活动期间后厨还有十一家酒家的厨师作为红厨帽志愿者制作并展示菜品，厨师朋友们纷纷拿出自己的拿手菜和旺菜里互相交流，收获颇多。

　　本次活动在隆重的颁奖典礼下圆满完成，厨师朋友们也满载而归。东方美食红厨帽快车的脚步仍然不会停止，继续为厨师朋友提供免费学习和交流的平台，为中国的餐饮业做出自己的贡献。(中国吃网)