2013泸州十大经典名小吃出炉 叙永李氏桃片位居榜首

　　12月31日上午，“2014中国酒城·泸州迎春购物月暨西南新春年货采购节”启动当天，第八届泸州市职工职业技能大赛“泸州名小吃评选活动”在西南商贸城5区举行。现场群众和专业评委对参评的近百种泸州小吃进行评比，选出了2013年泸州十大经典名小吃、泸州十大名小吃、泸州风味小吃，叙永李氏桃片位居泸州十大经典名小吃榜首。

　　据了解，第八届泸州市职工职业技术比赛“泸州名小吃评选活动”由泸州市劳动竞赛委员会、市总工会、市商务局、市人社局举办，市餐饮行业协会、市餐饮行业工会等承办，旨在为弘扬泸州饮食文化和提升城市餐饮品牌，提高职工的技能水平，挖掘整理泸州名小吃，促进泸州餐饮业健康发展。

　　评选现场，通过对泸州名小吃和各区县风味小吃的味感、质感、观感、营养卫生、食品安全和地域特色文化内涵等方面进行了比选，叙永李氏桃片、健康厨房泸州白糕、叙永豆汤面、罗汉小吃贵丰园烤红薯、纳溪经贸大酒店酒城雨花石汤圆、古蔺袁大头麻辣鸡、周姚氏传统纯天然美食坊姚氏传统黄粑、惠全白果鸡浑水粑、王氏大酒店酒香蛋丝和惠全白果鸡密卤蹄花被评为泸州十大经典名小吃。泸州十大名小吃及泸州风味名小吃将择期公布。

　　“作为专家组的评审成员，我们反复进行了比选、推敲，从工艺、用料、风味、特色及创新重点进行了评分。”活动评判长杨国钦现场评价说，“这次泸州名小吃评选，我们看到了泸州小吃的魅力，不愧为川菜大河帮特色、小河帮风味，也看到了泸州小吃的变化与创新。”

　　记者 蔺娜 王雨航