泸餐协会长办公会暨“黑金刚”土豆品尝会举行

　　2013年5月24日上午，泸州市餐饮协会会长办公会暨市关工委科技顾问团“黑金刚”土豆品尝会在王氏都市山庄举行。

市餐协会长张丰贵、协会餐饮集团董事长巫德刚分别在会上作了讲话

泸州市餐饮行业协会会长办公会暨市关工委科技顾问团“黑金刚”土豆品尝会会场一览

　　出席此次会议的有市老科协领导、市餐协领导、市关工委领导，以及各常务会长单位、常务副会长单位和部分知名餐企共60余人参加了会议。

　　会议还特邀了泸州市食药监局和市商务局的领导参加并作重要讲话。

市餐协执行会长代应林主持会议

　　整个会议由市餐协执行会长代应林主持。

　　此次办公会议的主要内容有：

　　一、 由餐协驻会副秘书长缪明宣读泸州市餐饮行业协会向泸州市餐饮行业发出《泸州市餐饮行业协会工会联合会工资集体协商要约书》;

　　二、 协会常务副会长薛玉梅宣读泸州市餐饮行业协会关于推荐企业方代表参加《泸州市餐饮行业工资集体专项集体合同》协商谈判的建议;

　　三、 张会长谈“面对餐饮转型如何应对”讲座和用人单位休怎样运用《劳动合同法》的培训;

　　四、 泸州市关工委科技团副团长、高级农艺师郭生楷介绍泸州市科技顾问团引进的黑色土豆系列品种和“农餐对接”的构想;

　　五、 冯光德配送中心谈“泸州市餐饮加工配送中心”的构想;

　　六、 常务会长巫德刚谈“泸州市餐饮加工配送中心”运作模式的构想;

　　七、 张会长谈食品安全从源头抓起，建“泸州市餐饮加工配送中心”从田间到餐厅走向阳光餐饮如何操作;

　　八、 市 食药监局书记岑伟谈“泸州市餐饮食材加工配送中心”在食品安全中的意义和作用;

　　九、 市商务局市场运行科科长屈波谈“如何建立餐饮行业的市场运行监测分析;

　　十、 市商务局分管局长崔斌谈国家在建“餐饮配送中心”等方面的政策支持。

　　此外，王氏都市山庄的厨师利用市关工委科技团培植的“黑金刚”土豆为烹饪原料制作了十几道菜肴，供与会人员品尝。

　　(消息来源：市餐协 殷朝刚 图片/文稿)

　　2013年5月25日