泸州市餐饮行业协会关于设立培训部的通知

泸州市餐饮行业协会

关于设立培训部的通知

各会员单位：

    在职职工的技能培训是行业协会的职能之一。协会从去年开始，已经组织高级技师考核培训，考核了17名高级技师、40名技师、8名高级中式烹调师。今年又承办了第158期中国厨艺高级技能研修班，在泸县龙城大酒店启动了“泸州市厨师、餐厅服务（中级）培训班”，在贵丰园南门店、合江县新城酒店办了两期中（高）级培训班，共培训学员228名，协会的在职技能培训工作已初具规模。为加强培训管理，经协会常务副会长办公会研究，决定设立培训部和建立培训中心和基地。

    一、设立培训部

    （一）培训部管理体制

    培训部属协会内设部门，在协会统一领导下进行工作，实行统收统支、独立核算、班清班结。

（二）培训部职责：

1、负责中式烹调师中（高）级；技师、高级技师；餐厅服务中（高）级；服务师、高级服务师；厨政管理师一、二、三级；职业经理、高级职业经理等的培训考核；

    2、负责考试合格人员的办证工作，包括与树风职高、泸州广播电视大学、市人社局、省烹协、中烹协的工作衔接；

    3、负责泸州市餐饮行业工会联合会工会干部的职业技能和业务培训。

    （三）培训部成员

    主  任：张荣华

    副主任：殷朝刚     

    中式烹调教研组：组  长   王其跃

副组长   桑治均

                    成  员   廖加祥  汪太明  赖  苍 

郭  毅  王  郑  徐思富  曾正成  李自刚  何文彬  段绪平

    餐厅服务教研组：组  长  蒋星群 

                    副组长  游先萍

                    成  员  王晓兰、涂  鸣、徐雪梅 

顾问组：李兴广、熊朝辉、李自文、袁国权

吴治富、毛永康

    二、建立“一中心两基地”

1、在贵丰园南大门设立“泸州市餐饮行业协会培训中心”；

    2、在泸县龙城大酒店设立“泸州市餐饮行业协会泸县培训基地”；

    3、在合江县新城酒店设立“泸州市餐饮行业协会合江培训基地”。    

特此通知