第六届川菜烹饪职业技能大赛 泸州选手创佳绩

 　　由四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅、四川省总工会举办的“四川技能大赛一第六届川菜烹饪职业技能大赛”10月20-21日在成都世纪会展中心落下帷幕。

　　本届大赛自8月初启动以来，分别在广元（川北赛区）、南充（川东赛区）、宜宾（川南赛区）、成都（川西及成都）四个分赛区800多名选手参赛，其中产生出200多名选手、22个团队进入总决赛。总决赛经过激烈角逐，15人获一等奖，25人获二等奖，33人获三等奖，6个单位获团体特金奖。总决赛各项目第一名选手，按程序向四川省人社厅申报“四川技术能手”称号。获得总决赛各职业(项目)一等奖选手，按相关规定可晋升到高级技师，获得二等奖的选手，可晋级到技师。

　　泸州市职业技术学校程相元获得面点一等奖（左二）

　　王氏大酒店李勇获得凉菜一等奖（右一）

　　泸州佳德七中食堂周家中获得热菜二等奖（左一）

　　丰泽苑酒店程卓和（右三）怡和家宴刁学刚（右二）获得热菜三等奖

　　泸州共组织22名选手参赛，10名选手进入总决赛，泸州市职业技术学校程相元获得面点一等奖；王氏大酒店李勇获得凉菜一等奖；泸州佳德七中食堂周家中获得热菜二等奖；丰泽苑酒店程卓和怡和家宴刁学刚获得热菜三等奖。

一等奖 泸州职业技术学校程相元作品 幸福小院

一等奖 王氏大酒店李勇作品 富贵长寿鸟

热菜二等奖 泸州佳德七中食堂周家中作品 玉米罗氏虾

热菜三等奖 丰泽苑大酒店程卓作品 蝴蝶绣参

热菜三等奖 怡和家宴刁学刚作品 灯笼鱼

　　这次泸州派出的阵容是老少新多，曾经参加过省级以上赛事的仅有7名老将，没有走出过泸州的新手17名。取得如此佳绩，反映出泸州一代新人在成长。下面逐一分享获奖菜品。