李兴广大师荣获首批国家注册元老级中国烹饪大师称号

　　泸州市餐饮行业协会专家委员会主任李兴广大师，荣获首批国家注册元老级烹饪大师称号。授勋仪式在2015年9月10日—12日在广州举办的第25届中国厨师节期间隆重举行。李兴广大师是全泸州市首位，也是目前唯一一位获此殊荣的大师。

　　由中国烹饪协会评定的国家注册元老级烹饪大师，是当今国内烹饪界的最高荣誉。从2015年开始实行注册制，获评注册大师在每年的厨师节上举行授勋仪式。本次由泸州市餐饮行业协会根据注册元老级中国烹饪大师的评定条标准，将符合条件要求的大师推荐到四川省烹饪协会，经省烹饪协会初评后申报到中国烹饪协会，再经过最后评定确认为注册中国烹饪大师。注册中国烹饪大师分为元老级和资深级两类。元老级比资深级评定条件和要求更高，不仅要符合年龄70岁以上，烹饪技术精湛等标准，更要具有广泛的社会知名度和影响号召力，同时为中国烹饪发展事业作出过杰出贡献等诸多规定，只有满足这些条件，才能有机会荣获中国烹饪界的最高荣誉。

　　李兴广大师本次荣获国家注册元老级烹饪大师称号，不仅是李兴广大师的荣耀，也是泸州市餐饮行业的荣耀。标志泸州有一批以李兴广大师为代表的在全国具有影响力的行业精英和权威专家，同时是对泸州烹饪界所取得同行业瞩目的成绩的肯定和赞誉。

　　李兴广大师是国家首批注册元老中国级烹饪大师、中式烹调高级技师、川菜烹饪大师、中国烹饪大师、国际烹饪大师、国家职业技能鉴定考评员、餐饮业国家评委、国际烹饪大赛评委、四川省烹饪协会常务理事、四川烹饪大赛评委、认定师。曾担任叙永饮食服务公司总经理，1986—2006年在爱尔兰都柏林四川菜馆任厨师长20年。从事烹饪职业工种以来，荣获各种奖项、奖章、证书100余项，累计传承弟子数十人，发表烹饪专业论文数十篇，出版专著十余部。

　　在国外工作期间，由于工作突出，对中爱友谊和餐饮文化的交流作出了贡献，受到爱尔兰总统麦克里斯，总理埃亨的亲切接见。也受到中国前总书记胡耀邦，前总理朱镕基、副总理钱其琛等十余位国家领导人的亲切接见。

　　李兴广大师在平凡的工种岗位上，荣获诸多荣誉：1984年被商业部授予“全国商业劳动模范”称号;2003年被四川省授予“川菜海外发展杰出贡献奖”;2006年被评定为中国烹饪大师;2007年年被四川省烹协授予“川菜海外发展突出贡献奖”;2009年被泸州市市委、市政府授予“英才示范岗奖”;以及当选为叙永县第十届人民代表，第八届、十一届、十二届政协委员，曾被评为“优秀政协委员”。2010年当选为省部级劳模协会分会长等荣誉。