泸县餐饮行业协会第四次常务理事（扩大）会议召开

6月8日，泸县餐饮行业协会第四次常务理事（扩大）会议在龙城大酒店顺利举行；县商务和经济合作局服务业股股长税丕强莅临指导，协会会长范俊刚、执行会长史渊、秘书长罗南贵、专家组长曾正成、监事及常务理事会代表参加本次会议。

会议开始，秘书处依次汇报了协会年检、党支部筹建、财务收支、片区分会建设等各项工作，并重点围绕乡厨规范化管理、乡村食品安全保障等内容展开讨论。

结合当下餐饮市场发展现状，范俊刚作工作部署，为协会后续发展划定方向。他提出，一是依托新电商产业园餐饮板块，精心打造、展示泸县特色菜品，借助线上新渠道打响本土美食品牌；二是强化技术帮扶，开展菜品研发、行业交流活动，提升全行业核心竞争力；三是加快各片区分会建设，为广大会员提供精细化、精准化服务；四是常态化开展食品安全与乡厨技能培训，切实履行行业社会责任；五是稳步推进党支部、工会联合会组建工作，以党建引领协会建设，凝聚行业合力；六是协会班子成员将不定期走访各镇街餐饮门店，坚持“走出去、引进来”，对标先进补齐短板，做深做实会员服务。

曾正成立足行业实操痛点提出建议：倡导会员单位互通人力、统筹调配。深挖本土美食特色，借助短视频平台加大宣传推广；依托厨师实训室开展公益技能培训，持续提升从业人员专业水平。执行会长与各常务副会长结合市场现状、经营管理、人才用工等问题分别建言献策：强调餐饮经营抓好细节、厉行节约；唿吁全体同行坚守品质、严控成本，主动应对市场挑战。

税丕强对泸县餐饮行业协会过往工作成效予以充分肯定，并对协会未来发展提出三点要求与期望。一是深耕会员服务，主动协助企业破解经营管理、供应链运转等实际难题；二是严守食品安全红线，紧跟人口结构与消费趋势变化，贴合年轻群体消费习惯，善用新媒体平台做好品牌宣传；三是持续开展菜品指导、技术交流活动，助力餐饮企业提质增效，推动行业抱团发展、合作共赢。 

范俊刚在总结讲话中表示：协会既是全体会员的“暖心娘家”，也是本土餐饮行业的“责任守门人”；全体从业者要紧绷食品安全之弦，用心用情服务会员企业；下一步，泸县餐饮行业协会将持续扎根行业一线，用心服务广大会员；欢迎热爱美食、深耕餐饮的朋友，加入泸县餐饮行业协会大家庭。