纳溪区:如何凭“食”力出圈？

 　　丝厂烧烤、纳溪泡糖、渠坝豆腐干……美食是地域文化最直接的表达，也是撬动文旅消费的关键支点。纳溪区不仅拥有深厚的历史底蕴和丰富的工业遗产，近年来更在美食领域焕发新活力，吸引众多游客纷至沓来。

寻食，打造特色城市名片

丝厂烧烤是纳溪的一大特色美食。9月15日，记者走进纳溪区安富街道丝厂街区，浓郁的美食香气扑面而来，引人垂涎。摊主熟练地翻转着烤串，嗞嗞声响似悦耳乐章，调料在高温下散发出诱人的香味，让人忍不住大快朵颐。除烤串外，丝厂年代会还提供麻辣小龙虾、香辣蟹等各种特色美食，满足不同游客口味需求。

在享用美食的同时，游客还能欣赏到上世纪90年代的表演秀。舞台上，演员身着上世纪90年代的服装，演绎经典歌曲与舞蹈，仿佛将人们带回到那个充满梦想和激情的年代。

“丝厂年代会是我们打造的怀旧特色文旅项目。”安富街道组织宣传统战委员李明钟表示，通过美食和表演，让游客感受纳溪的历史文化和城市记忆，体验这里的独特魅力。

“山河明月·醉酒城”则是纳溪区的另一个热门打卡地。这里不仅有璀璨夜景和特色街区建筑，还经常举办啤酒节、美酒音乐节等丰富活动。活动期间，这里变成欢乐的海洋：五彩斑斓的灯光交织在一起，映照在巨大的啤酒桶上，为街区披上梦幻纱衣。街道两旁，特色美食摊位整齐排列；舞台上，歌手用歌舞点燃观众热情，台下游客围坐餐桌品尝美食，欢声笑语回荡其间。

“‘山河明月·醉酒城’是我们重点打造的文旅消费场景，我们通过各类活动吸引游客打卡。”纳溪旅游景区服务中心主任王梅介绍，接下来将不断创新优化活动内容，提升游客体验感。

品食，承载城市烟火气息

纳溪步行街作为纳溪区最繁华的商业街之一，漫步其中会被美食香气瞬间包围：师傅们将色彩丰富的食材巧妙搭配，制作出口味多样的寿司；新鲜的鱿鱼在烤架上烤至金黄，香气四溢；琳琅满目的奶茶，满足不同游客的味蕾需求。

旭日东升广场美食街则另有一番韵味。街道两旁，一家家美食店铺鳞次栉比。地道川菜馆里，麻辣鲜香刺激味蕾；特色甜品店中，精致糕点让人目不暇接。值得一提的是，这里距离国庆“泸州酒要会·银河左岸音乐节”举办地仅十分钟车程，看演唱会的游客可在演出前后到此享用美食，十分便捷。

“纳溪步行街与旭日东升广场是纳溪区美食的核心地带，我们狠抓街区的管理与服务，提升整体品质与形象，吸引大量游客。”纳溪区文广旅局副局长刘福界说，国庆节的“泸州酒要会·银河左岸音乐节”即将开启，我们鼓励商家围绕音乐节创新推出特色美食套餐，像麻辣鲜香的川味烧烤串、精致的甜品小食及玩具等，让游客在享受音乐盛宴的同时，感受纳溪城市魅力。

食承，保护饮食文化地标

在纳溪，“纳溪泡糖”无人不晓，是地方传统名点。它以糯米、白砂糖等为原料，经多道精细工序制作而成，香甜酥脆、入口化渣，是热门的伴手礼。“渠坝”豆腐干同样受欢迎，精选优质大豆，采用传统工艺制成，口感细腻、味道鲜美，既可直接食用，也能用于炒菜，深受大众喜爱。

“纳溪特色美食是宝贵财富。”刘福界表示，“这些美食不仅是纳溪饮食文化的代表，更承载着历史与传统。我们将加大对本地特色美食的保护和传承力度，积极推广，让更多人了解、喜爱纳溪美食文化。”

纳溪还是“中国特早茶之乡”，产出的纳溪特早茶品质优良，口感醇厚。在品尝美食时，若不小心被辣味“刺激”，一杯纳溪特早茶便能让辣味化解，为美食之旅增添独特体验。

下一步，纳溪区将以“泸州酒要会·银河左岸音乐节”为契机，在纳溪周边以及城区设置特色美食街区，汇聚本地招牌美食，让游客在享受音乐的同时品尝到地道的纳溪风味。同时，持续创新旅游产品和服务，为游客带来更多彩的消费体验。

张玉龙 记者 曾臻