2018第二届四川地标菜（泸州）美食节——“十周年庆”回顾

2018年2月1日至11日，第二届四川地标菜（泸州）美食节在西南商贸城隆重举行，延续首届热度，进一步扩大规模、提升内涵。

本届美食节由中国商业联合会主办，四川省商务厅、泸州市人民政府共同支持，泸州市餐饮行业协会联合泸州西南商贸城投资管理有限公司具体执行，以“品质消费，乐享生活”为主题，历时10天，安全有序、精彩纷呈。

桑治均大师​工作室看台

活动集中展示“基地+餐桌”全产业链模式，设80个展位，汇聚210道参评菜品，涵盖传统宴席、非遗技艺、地方小吃及“美酒+美食”融合创新成果。首次设立“泸菜大师工作室看台”，现场演绎经典地标菜制作工艺，强化技艺传承与品牌传播。中国商业联合会会长姜明亲临视察，充分肯定泸州在推动川菜高质量发展中的示范作用。

市委、市政府高度重视，市级相关部门通力协作，保障活动顺利开展。通过“三大特点、二个启示、一个坚持”的实践总结，本届美食节实现从行业展示向品质引领的跨越，标志着泸州地标菜体系建设迈向规范化、专业化新阶段，为打造“中国地标菜之乡”夯实基础，奏响十周年辉煌征程的强音。